当社の事業にご関心をお寄せいただき、誠にありがとうございます。
私たちは現在、2つの異なる軸で事業を展開しております。
ひとつは、日本の寿司文化を世界に伝えるための「寿司職人養成学校」と「寿司店の実践運営」です。
外国人を対象に、現場重視・実践重視の1年制講座を開講し、ただ寿司を握る技術を教えるだけでなく、
日本の職人としての心構えや文化的背景も含めた、真の“寿司職人”を育成する場をつくっています。
同時に、一般のお客様に寿司を提供する店舗も運営し、学びと実務が一体となった環境を整えています。
そしてもう一つは、Webサイトの開発・運営、およびAIやアプリの制作といったデジタル分野の事業です。
こちらでは、教育、文化、飲食、観光など様々な分野に貢献できるコンテンツや技術の開発に取り組んでいます。
現在は特に、独自のAI開発やWebアプリケーション構築に力を入れており、新たな価値を社会に提供するための挑戦を続けています。
伝統を受け継ぎながらも、時代の変化に応じて挑戦を重ねていくこと。
それが、私たちの事業全体に共通する理念です。
異なる分野に見える2つの取り組みですが、「人を育てること」「本物を追求すること」「社会に価値を届けること」という点において、私たちの軸は一貫しています。
今後とも、温かいご支援とご指導を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
代表、松永卓也
